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自家製手打ちパスタ


こんにちは

 

カミーノ 中村です。

 

今日はカミーノでぜひ一度は召し上がっていただきたい

自家製手打ちパスタのご紹介です!!

 

写真はパスタマシンで生地を『練っている』ところです。

少し疑問に思うかもしれませんが、伸ばしつつ

練っているんだそうです。

 

 

もちろんはじめは手で生地を練りますが、少ししたら

このようにマシンの力を借りて練り上げていきます。

 

パスタマシンも奮発して、自動!

よく手回しのものが家庭用として売られていますが

カミーノでそれを使ってたら、

日が暮れてしまいます(笑)

 

ご来店の際、運がよければ手打ちパスタを

作っているところを見ることができるかも…。

 

あと、シェフ花粉症用のメガネかけはじめました。

 

これから、花粉の時期が終わるまでは、このメガネが手放せないそうです。

私には、無縁なことなので、かゆそうにしているシェフを見て、笑ってようかなと思います(笑)

 

 

 

それでは、今夜もよろしくお願いします。

 

 

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Casa di Camino
カーサ ディ カミーノ

住所 〒186-0002 東京都国立市東1-14-22 1F
アクセス 国立駅から379m
TEL 042-505-5561
営業時間
ランチタイム
「火〜日」
11:30~14:00(ラストオーダー)14:30close
ディナータイム
「火〜木」
18:00〜21:00(ラストオーダー)22:00close
「金」
18:00〜22:00(フードラストオーダー)23:00(ドリンクラストオーダー)24:00close
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